另类点的东西。。。谁用过双立人的刀？

tda7050 · 发表于 2013-9-27 13:19

钢片焊水管

fly1008 · 发表于 2013-9-27 14:38

真正锋利的刀不是专业人士用有危险。

臭棋篓子 · 发表于 2013-9-27 17:33

http://www.knifriend.com/forum.php?mod=forumdisplay&fid=577 到这里看看吧斑竹觉得违规就删掉没事

lily2350660 · 发表于 2013-9-27 17:57

要锋利为啥不用陶瓷刀？不过陶瓷刀脆，砍不行

光电宝宝 · 发表于 2013-9-27 18:02

这个有啥另类的

有兴趣去刀友潜水吧，说几十块的国产阳江，神马纯手工打造的就很不错，贵了就是没必要之类的只能说太外行，也不知道什么是质量好的，只是说我的便宜也能用，之类的真搞笑，在他们眼里只要高出自己的消费水平的都是傻帽

想想如果刀友论坛的一群人在讨论说手电论坛那帮人脑子才有病呢，几百块上千买个手电，有毛用，看我的超级神火，又亮又便宜嘎嘎，是不是很搞笑{:1_303:}

双立人的刀不错的，钢材做工都很好，使用手感也舒服，阳江十八子之类还是不要瞎搀和了，是都能用，用着感觉如何就是另外一回事了，吃糠咽菜也能活命，高营养高蛋白也是活命，不都是活命嘛有啥区别？

光电宝宝 · 发表于 2013-9-27 18:02

建议买双立人不如买维氏的厨刀

光电宝宝 · 发表于 2013-9-27 18:15

lily2350660 发表于 2013-9-27 17:57

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要锋利为啥不用陶瓷刀？不过陶瓷刀脆，砍不行

陶瓷刀算了吧，卖这个的只说他的优点，但是不怎么说缺陷，韧性不好，容易崩刃，甚至断掉，切水果削土豆还差不多，用作通用菜刀根本不行，想想用的时候要格外小心就蛋痛

naqianbo · 发表于 2013-9-27 18:20

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arziarzo · 发表于 2013-9-27 19:53

AL1976 发表于 2013-9-27 01:48

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我们中厨用的菜刀，最高级是香港。一般家庭用不了，危险、很锋利

坦白讲，陈枝记这几年好像退步了，我用2号中片和不锈钢九江比较多，近两年的片刀明显的比以前容易钝。
反而现在有些国产的还不错，但是刀身比较厚，平刀时需要习惯一下

xlfd · 发表于 2013-9-27 20:28

有一套双立人的刀
小刀被同事把玩割破了手,
缝了一针
从此不用大刀
只用小刀切切肉

xctf · 发表于 2013-9-27 20:37

十八子5cr15mov以上的刀，相当不错了，这里要澄清两个概念，中餐一定是中式菜刀顺手，切刀和剁刀要分开，德国刀除了顶级系列的，材料不超过440C,硬度不超过60，性价比是谈不上的，花这个钱，日本厨刀的品质大大高于双立人，vg10是起码的，另外，再好的刀也要打理，磨刀是需要技术的。

太岁 · 发表于 2013-9-27 20:39

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登入失败 · 发表于 2013-9-27 20:45

我用的是美工刀

szywang · 发表于 2013-9-28 06:18

太岁发表于 2013-9-27 13:14

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皮衣也一样。。。几百的绝对不能过冬。。。几千的就行了么？还是必须上万才暖和
...

那是因为您在北方吧，北方冷，薄的皮衣是没法过冬，再有，北方皮衣是拽的象征，没便宜的，就像苏州几百的婚纱，到沈阳，没个几千上万，想都别想。刀，也是一个道理。

流花飞叶 · 发表于 2013-9-28 07:56

这个可以学习一下啊

光电宝宝 · 发表于 2013-9-28 08:12

太岁发表于 2013-9-27 20:39

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刀友潜水过一一段时间。。。没有菜刀啊

已经有厨刀餐刀版块了

http://www.knifriend.com/forum.php?mod=forumdisplay&fid=577

bg4wby · 发表于 2013-9-28 08:22

光电宝宝发表于 2013-9-27 18:15

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陶瓷刀算了吧，卖这个的只说他的优点，但是不怎么说缺陷，韧性不好，容易崩刃，甚至断掉，切水果削土豆还 ...

其实陶瓷刀还是不错的，刚败了把，到手只要不是砍一般多行，锋利度可以，陶瓷刀只适合切肉和切菜什么的，对有骨头的那就不行了，所以我还备了把专切骨头的，呵呵

lily2350660 · 发表于 2013-9-28 10:31

bg4wby 发表于 2013-9-28 08:22

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其实陶瓷刀还是不错的，刚败了把，到手只要不是砍一般多行，锋利度可以，陶瓷刀只适合切肉和切菜什么的， ...

我也是这么觉得，陶瓷刀不用养护，平时也就是切切肉，切切菜，有骨头的我都是菜市、超市宰好，我就是有刀也没那个力气，人家宰成什么样子我吃什么样子

whk975536 · 发表于 2013-9-28 11:19

我家就是奥林九寸的

AL1976 · 发表于 2013-9-28 11:25

此帖还那么热

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太岁太岁当前离线积分 7775 IP卡狗仔卡头像被屏蔽该用户从未签到	楼主\| 发表于 2013-9-27 20:39 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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naqianbo naqianbo 当前离线积分 12386 IP卡狗仔卡头像被屏蔽该用户从未签到	发表于 2013-9-27 18:20 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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