另类点的东西。。。谁用过双立人的刀？

太岁 · 发表于 2013-9-26 19:47

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太岁 · 发表于 2013-9-26 19:58

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leosoro · 发表于 2013-9-26 20:04

用过指甲刀算吗?感觉比777锋利。

太岁 · 发表于 2013-9-26 20:12

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太岁 · 发表于 2013-9-26 20:33

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yibin0092 · 发表于 2013-9-26 20:41

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wangili999 · 发表于 2013-9-26 20:50

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青之六 · 发表于 2013-9-26 20:52

双立人的钢材也就一般吧。我感觉菜刀不应该用不锈钢，不好磨不说，一般的不锈钢保持性也差。

东北筒 · 发表于 2013-9-26 20:56

用十八子的呢，不错，感觉这东东价位太高了，提升的就有限了，有个术语叫边际效益递减，5000多，卖的都是噱头了，有那钱不如多买点菜，练练手呢，一家之言，呵呵

王不留行 · 发表于 2013-9-26 20:58

本帖最后由王不留行于 2013-9-26 21:03 编辑

双立人的刀一定要买四星系列的，单买一把主厨刀就够了。
中国人可能用三德刀更顺手。
给个链接参考，要是违规版主尽管删掉。
http://www.amazon.de/Zwilling-31071-201-0-Vier-Sterne-Kochmesser/dp/B00008S0T3/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1380200471&sr=8-1&keywords=zwilling+4+sterne

王杰 · 发表于 2013-9-26 21:03

现在江苏卫视的（一站到底）也有双立人广告。

随H心 · 发表于 2013-9-26 21:11

操还是以前手打的用用好了

飘逝的夜 · 发表于 2013-9-26 21:20

{:3_105:}

qy100188 · 发表于 2013-9-26 21:21

至今还有一把传统工艺打造的土刀，快20年了，好像2、3块钱买的，那手感，真的不是现在的不锈钢菜刀可比的，缺点就是容易生锈。。。

AL1976 · 发表于 2013-9-26 21:21

五千元一把菜刀！给谁用的？

会(要)做莱的，不会用这刀，用得起这刀的，—般不会做(干)菜

komawyth · 发表于 2013-9-26 21:24

不太好！双立人的刀背砍烂铁皮都会有很深的3毫米的痕，感觉和刀刃不是一种材料

AL1976 · 发表于 2013-9-26 21:25

俺干廿多年厨师，还是觉得十八子靠谱

hznetmask · 发表于 2013-9-26 21:25

我觉得菜场肉摊师傅的刀蛮好蛮快的。

komawyth · 发表于 2013-9-26 21:29

用锯钢材的锯片磨锋利砍油漆桶的铁皮好像切水果

popnet · 发表于 2013-9-26 21:41

hznetmask 发表于 2013-9-26 21:25

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我觉得菜场肉摊师傅的刀蛮好蛮快的。

他们的刀档次不低  都是专门定做的
什么刀不但要材料好磨工很重要
我家里的刀  本来不快  经过过几个魔石的打磨
现在很好用先上人造油石  最后天然油石  最后油泥石

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