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手电大家谈-手电筒爱好者之家»论坛 › DIY、实战、户外讨论区 › 电池、充电器、综合DIY › 磨刀石有没有懂行的，想买磨刀石家用
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楼主: xym

[工具] 磨刀石有没有懂行的，想买磨刀石家用

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barla
  • TA的每日心情
    开心
    2024-4-16 14:04

    • 签到天数: 127 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2023-7-16 21:21 | 显示全部楼层
    怒独僧 发表于 2023-7-16 11:02

                                   
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    就买拼多多上那种3到5元一个的磨刀器，中间3到4个缝的。很好用，磨几下之后切肉就像切豆腐一样，磨之前连西 ...

    这种磨刀器伤刀，磨几次，可以用，后面就不行了，磨刀还是要专业一点的磨刀石，去论坛上多看看。
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    barla
  • TA的每日心情
    开心
    2024-4-16 14:04

    • 签到天数: 127 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2023-7-16 21:23 | 显示全部楼层
    我准备去买一块水滴清试试。
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2023-7-16 22:26 | 显示全部楼层
    guo_ya_dong 发表于 2023-7-16 16:21
    刃之黑幕

    看了下你说的这款，远比一般的菜刀都要贵

    点评

    西安老马
    磨刀石比刀贵很正常。便宜的菜刀也有磨刀需求。 我买了一套上海的普通油石，从200目-2000目。花了100块钱左右吧，现在全部淘汰。 又买了大块水滴青50块钱，基本不用了。买了刃黑的1000目，3000目花了快500块。 现在  详情 回复 发表于 2023-7-24 11:52
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    comp440
  • TA的每日心情
    开心
    2023-5-16 23:28

    • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2023-7-16 22:36 来自手机 | 显示全部楼层
    普通用户就参考8楼的推荐：乔老爷双面400目和1000目。想玩磨刀的就去贴吧里的磨刀吧去潜水学习，进阶用户可以关注b站的孙雪峰-六芒星。
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    ctwk
  • TA的每日心情
    开心
    2023-12-5 23:08

    • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2023-7-16 23:02 来自手机 | 显示全部楼层
    不磨镜面只家用就乔老爷400/1000。
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    x9901
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-4-5 09:49

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2023-7-17 01:08 | 显示全部楼层
    一直用工业砂轮蹭几下刀锋，准备跟风买磨刀石。
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    dqp05
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2023-7-17 01:41 | 显示全部楼层
    家里的菜刀，阳江十八子，从买来到现在，9年了，从来没有磨过，切菜感觉正常；
      
    一把水果刀，也是 阳江十八子，几个月要磨一次才行  
      
    说个搞笑的事情： 在阳江十八子店铺买 磨刀石，磨菜刀，没磨几下，磨刀石像散沙一样，磨掉一大块，菜刀却没变样， 只好找 店铺退 磨刀石；
       
    有好的磨刀石还不行，还要技巧  
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    中大哥
  • TA的每日心情
    开心
    2024-5-29 09:15

    • 签到天数: 3424 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2023-7-17 06:03 | 显示全部楼层
    楼上的推荐还可以
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    90168
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-6-17 16:50

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2023-7-17 06:59 来自手机 | 显示全部楼层
    这个帖子都看出来水很深，很多相反的。我的菜刀要每月磨一次，并且磨一次要好久才锋利，用没有多久很快就钝了。买过20多的电动磨刀器，还有400、1000目磨刀石，都不好用。
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    闯王

    该用户从未签到
    发表于 2023-7-17 07:59 | 显示全部楼层
    碳化硅、白刚玉、天然的，都可以。家用400/1000目双面的那种足矣，400目去豁口，1000目去毛刺，再精细的没太大必要了，反正即便你磨成吹毛断发，用一两次后也变成普通的1000目效果。
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    Dr.Z
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-6-19 11:21

    • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2023-7-17 08:51 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2023-7-16 13:26
    劝你准备两块，粗磨细磨加上水滴青。


    ,我偶尔的手工活就是简单的做些户外刀斧，比如买些刀坯和柄材装配下，所以包括定角磨刀器等都置备了，常用的菜刀这些也做了几把，所以磨刀也是常事儿，就如您说的，最常用的就是水滴清，200目的400目粗磨也有但很少用，因为有个小型砂带机，加上定角磨刀器从80目到5000目的石条都齐，平时不铺开设备的话，就是水滴清搞定，简单方便！

    点评

    PBX2
    其实磨刀还算小事，自己掌握好手感角度就能磨好，关键是现在的菜刀带个刃口阶梯，我很不喜欢！我喜欢从刀背到刀刃一路直下那种，所以哪怕是全新的刀我都会先用角磨机先做打平工作（这个大家别学我，也许我这本来就是  详情 回复 发表于 2023-7-17 09:45
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    szcpu

    该用户从未签到
    发表于 2023-7-17 09:16 | 显示全部楼层
    有种金刚砂的打磨板，目数最高到3000，最低到50，好用耐用，打磨陶瓷都可以，我经常用来磨镊子、钟表起子啥的，除了钻石没有磨不了的材料。
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2023-7-17 09:45 | 显示全部楼层
    Dr.Z 发表于 2023-7-17 08:51
    ,我偶尔的手工活就是简单的做些户外刀斧，比如买些刀坯和柄材装配下，所以包括定角磨刀器等都 ...

    其实磨刀还算小事，自己掌握好手感角度就能磨好，关键是现在的菜刀带个刃口阶梯，我很不喜欢！我喜欢从刀背到刀刃一路直下那种，所以哪怕是全新的刀我都会先用角磨机先做打平工作（这个大家别学我，也许我这本来就是错误的！）。

    要说磨刀，我也干过糗事，网上买了一套木工刨子，刀倒是磨得飞快，但是刨木头就是不行！总是会出现狗啃的样子，最后没办法，只好请教人家专业干木工的师傅，人家看了后就拿角度尺来测量，原来是刨子放刀的角度不对贝塔修正后，立马完美好用。
    说明行行都有窍门的。

    点评

    爽神兄弟
    同意表哥所说。刀是否能磨好，关键首先是人对不同用途的刃口的理解。我个人觉得，切与割的刃口，微观上应该是锯和刀结合的形状最锋利，如何打造那样的刃口，那是个人本事了，就算没有现代科技，手工打磨，有些人还是  详情 回复 发表于 2023-7-18 16:20
    szcpu
    刀不光要有角度，还要有微细的缺口，所以横着磨的刀就不如纵向磨的刀切菜顺滑。  详情 回复 发表于 2023-7-17 10:38
    Dr.Z
    是的，我初入手木工刨也是经历过，刨出的跟狗吭的样，后来明白压片远近等很多东西都需要微调，总之哪一门都有很多门道和奥妙，就像电池，99%的人概念里就是有电和没电2个词，想不出有什么可玩的，什么尺寸电压芯材种  详情 回复 发表于 2023-7-17 10:35
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    Dr.Z
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-6-19 11:21

    • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2023-7-17 10:35 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2023-7-17 09:45
    其实磨刀还算小事，自己掌握好手感角度就能磨好，关键是现在的菜刀带个刃口阶梯，我很不喜欢！我喜欢从刀 ...

    是的，我初入手木工刨也是经历过，刨出的跟狗吭的样，后来明白压片远近等很多东西都需要微调，总之哪一门都有很多门道和奥妙，就像电池，99%的人概念里就是有电和没电2个词，想不出有什么可玩的，什么尺寸电压芯材种类完全没，更别说放电特性内阻这些名词，

    点评

    PBX2
    正解  详情 回复 发表于 2023-7-17 10:56
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    szcpu

    该用户从未签到
    发表于 2023-7-17 10:38 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2023-7-17 09:45
    其实磨刀还算小事，自己掌握好手感角度就能磨好，关键是现在的菜刀带个刃口阶梯，我很不喜欢！我喜欢从刀 ...

    刀不光要有角度，还要有微细的缺口，所以横着磨的刀就不如纵向磨的刀切菜顺滑。

    点评

    PBX2
    你这个说法不能说有错，但是肯定不全面的。 就比如你见过割水稻的镰刀吗？它的刃口就是你说的细微锯齿型的，因为这样才更容易把杆子快速割断，但是切菜刀有时候要切肉，如果想切薄薄一片片的肉类，就不能用带有锯齿  详情 回复 发表于 2023-7-17 11:01
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    半熟蛋
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-4-21 10:33

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2023-7-17 10:48 | 显示全部楼层
    你们就这样光明正大的在讨论管制刀具和它的用品
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2023-7-17 10:56 | 显示全部楼层
    Dr.Z 发表于 2023-7-17 10:35
    是的，我初入手木工刨也是经历过，刨出的跟狗吭的样，后来明白压片远近等很多东西都需要微调，总之哪一门 ...

    正解
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2023-7-17 11:01 | 显示全部楼层
    szcpu 发表于 2023-7-17 10:38
    刀不光要有角度，还要有微细的缺口，所以横着磨的刀就不如纵向磨的刀切菜顺滑。

    ...

    你这个说法不能说有错，但是肯定不全面的。

    就比如你见过割水稻的镰刀吗？它的刃口就是你说的细微锯齿型的，因为这样才更容易把杆子快速割断，但是切菜刀有时候要切肉，如果想切薄薄一片片的肉类，就不能用带有锯齿形状的菜刀了。
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    barla
  • TA的每日心情
    开心
    2024-4-16 14:04

    • 签到天数: 127 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2023-7-17 11:24 | 显示全部楼层
    416921068 发表于 2023-7-16 13:50
    楼上的推荐还可以，最低成本的就是买乔老爷400 1000 双面加一块水滴青

    乔老爷要29，水滴青要10元，感觉不便宜啊。赶上刀的价格了

    点评

    myydno1
    10元的水滴青你都觉得贵？？？那还有必要让大家推荐吗？？？  详情 回复 发表于 2023-7-17 14:46
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    yqdf
  • TA的每日心情
    怒
    2020-5-15 12:55

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2023-7-17 14:07 | 显示全部楼层
    角磨机配圆沙盘加200-1000目圆砂纸
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